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今回、1,000本のみの限定生産である「shiro by 浅間酒造2021」をMakuakeでどこよりも早く特別にお届けいたします。
※Makuake応援購入では、商品完成後どこよりも早く入手可能です

限定醸造酒「shiro」

“ここでしか買えない” 限定醸造酒「shiro」

世の中には、様々なストーリーを持った酒蔵がたくさんあります。
そういった酒蔵を“お客様と共に発掘”し、飲んでみたい・これまで味わったことのないプレミアム酒の数量限定醸造を酒蔵に直接依頼。
出来上がったお酒を全量買取しNOMUZO.STYLEで限定発売します。

01. ラベルデザインLabel design

ラベルデザイン案

The name is shiro.

「真っ白なキャンバス」に酒蔵が想いを込めた「味」を描く。だから「shiro by」。SAKEファンはそれを味わいながら白いキャンバスに描かれた「絵」を自由に想像する。白いラベルが蔵とファンをつなげていく。

02. ボトルデザインBottle design

ボトルデザイン案

Stylish the bottle.

ボトルカラーは、白いキャンバスを引き立てる黒。繊細なラウンドシェープは酒蔵の世界観にあなたをいざないます。

03. 精米Polished rice

酒米「改良信交」

Polishing rate 15%

酒米「改良信交」磨き終わりました。精米歩合15%のすっきりさと改良信交の酸味のハーモニーが楽しみです。

04. 蒸米Steamed rice

蒸米/放冷

蒸米/放冷

仕込水~精米と経て、蒸米の工程へ。一つ一つの工程が日本酒の味を左右します。

05. 製麹Producing koji

製麹

麹造り

麹菌を慎重に丁寧に振ります。
美味しい日本酒を造るための地道な努力です。

06. 酒母Yeast mash

酒母

Sake quality.

酒質を決める酒母。
健全な管理のもと「改良信交15%」が心高鳴ります!

07. 醪・発酵Moromi / fermentation

醪・発酵

Carefully fermentation.

醪とは、米・米麹・水と酵母を混ぜて発酵させたものです。これからじっくりと発酵させていきます。

08. 上層・搾りUpper layer / squeezed

上層・搾り

仕上げ作業『搾り』

お酒造りの仕上げ作業『搾り』を行いました。この作業は、酵母の力で発酵させた醪(もろみ)を搾ることで酒と酒粕に分ける作業です。

09. Packaging box design化粧箱デザイン

Coming Soon....

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