卓越した醸造技術と徹底した品質管理で、テロワール（その土地の風土や個性を活かす）にこだわった酒造りを続ける。地元の野菜に合う地酒が開発テーマ。IWC2020 純米大吟醸部門で秘幻 禮(ひげん れい)が銀賞受賞。清酒鑑評会では金賞を多数獲得。

徳川家光の時代江戸寛永1624年創業。約400年の歴史をもち、新潟県内では2番目に歴史ある蔵。越後三根山藩に酒を献上したとの記録が残る。三根山藩は江戸末期の戊辰戦争で、荒廃した本家長岡藩にコメ100俵の救済米を贈った、いわゆる「米百俵」の逸話で知られる。

かつて秋田県東南部にあった山内村土渕（さんないむらつちぶち）。2005年10月1日、市町村合併により横手市山内土渕に。2020年。山内の若者が地域文化を後代に継承すべく立ち上がる。文化復興対象に「山内どぶろく」を選定し「山内どぶろくプロジェクト」を発足。